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啤酒鸭(5/6)
鸭剁块洗净滤干净水后，用姜丝，糖，生粉，生抽，腌味15分钟左右
土豆切块，备好姜葱蒜香芹类
热油锅，下鸭煎香两面后捞起
用煎香的鸭油炒香下土豆，后起锅
干净油锅，下姜葱蒜香芹炒香
然后下鸭翻炒，土豆加进去，放点蚝油，少量盐，然后倒瓶啤酒后，焖熟收汁就可起锅