啤酒鸭(
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鸭剁块洗净滤干净水后,用姜丝,糖,生粉,生抽,腌味15分钟左右
土豆切块,备好姜葱蒜香芹类
热油锅,下鸭煎香两面后捞起
用煎香的鸭油炒香下土豆,后起锅
干净油锅,下姜葱蒜香芹炒香
然后下鸭翻炒,土豆加进去,放点蚝油,少量盐,然后倒瓶啤酒后,焖熟收汁就可起锅