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#餐桌上的春日限定#轻脂养颜【丝瓜炒蛋】 | 元気汀(1/9)
丝瓜、小葱洗净备用。
丝瓜去皮洗净。
切成约4厘米长的条状。
蒜瓣切碎，小葱切成葱花，葱白与葱绿分开放置。
小碗中，打入两个鸡蛋。
蛋液中，加一匙盐，一勺料酒，撒一点花椒粉，用筷子搅拌均匀。
锅内放底油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻，盛出备用。
炒好的鸡蛋，金黄诱人。
1. 在锅内放油，放入蒜和葱白煸香。 2. 放入丝瓜，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋。 3. 放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱绿、香油翻炒起锅，装盘即可。