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#餐桌上的春日限定#青团(0/4)
澄面用开水调,糯米粉用热水调和,然后把二者揉和上锅蒸熟,加入黄油和艾叶使劲揉透,看不到白色为止
豆沙馅里包肉松和蛋黄,没写具体的量,看各人的喜欢放,爱吃可多放一点,吃起来比较过瘾
揉好的面团分割成差不多50克左右一个,用此神器按压成碗状包上馅(记得按时上下垫保鲜膜)没有也没关系,直接用手压扁就能包了。
包上就可以开吃了,因为一个人,拍照麻烦,所以步骤照片不够多,操作全程戴一次性手套可防粘。