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奶棒面包(5/8)
混合酵种全部材料，搅拌均匀无干粉
盖保鲜膜，坐温水里发酵，酵种发酵好明显膨胀很大，里面有很多气孔，盆里放面包粉➕奶粉➕糖➕鸡蛋➕发酵好的酵种
加牛奶搅拌均匀，倒面板上推揉起筋，面团光滑无孔洞，加黄油跟盐揉均匀，可以撑出手套膜
盖保鲜膜室温发酵至两倍大，面团发酵好，手指沾干粉有个圆圆的洞，轻轻按压排气，盖保鲜膜松弛15分钟，再将面团擀成长条，厚度1厘米
用刀裁成条，放模具盖保鲜膜二次发酵至两倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋黄液
用叉子在表面划出花纹，放烤箱烘烤20分钟，表面微微上色就行
长长的奶棍面包，嫩黄的颜色
掰开里面很松软，甜香好吃，小朋友超喜欢❗️