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#餐桌上的春日限定#自家制卤水牛腱子(1/4)
海天卤水汁按照1比2.5的比例与清水兑开。
将香料准备好放入卤水汁中煮开，煮开后转小火焖煮20分钟，将所有香料捞起。
金钱腱出血水后晾干，放入卤水中。
牛腱子放入卤水中煮开后转小火，大概焖煮一个小时，关火，盖着盖子焖着，食用的时候再取出切片摆盘，牛腱子在锅中取出后，稍微放凉再切更容易切，形状更好。