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无难度的电饭锅蛋糕(1/12)
色拉油牛奶蛋黄部分的糖加一起搅拌均匀乳化
筛入低筋粉
搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀后放一边
蛋白加柠檬汁打发至大泡泡加入第一次细砂糖
打发细腻后加入第二次
打发到有纹路后加入第三次
打发到有直立的小勾勾就可以了
蛋白分三次加入蛋黄糊里面搅拌均匀
搅拌好之后，电饭锅先按煮饭煮两分钟预热，然后锅里刷点玉米油（方便等下脱模）。
然后把面糊倒进去按蛋糕功能，如果没有蛋糕功能的就按煮饭。
当它煮好跳了的时候（大概时间是40-50分钟）怎么去判断熟透没有，用手轻轻摸一下表面，不沾手有点弹性就是熟了。
我比较喜欢吃电饭锅蛋糕，口感湿润一点，没这么干，也不上火。