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美味的白菜香菇肉馅饺子(5/11)
白菜洗干净，切碎，加入一大把盐腌制，放一旁备用
瘦肉洗干净，切块，加姜丝一起放绞肉机搅拌成肉沫，用筷子往一个方向搅拌上劲，中间分两次加点清水，再次搅拌，然后加上少许胡椒粉，生抽两勺，老抽半勺，耗油一勺花生油少许再次搅拌均匀，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，最后加点芝麻油增香再次搅拌，放一旁备用。
香菇放温水浸泡，再加一点生粉融进水里洗干净，捏干水分
放搅拌机搅碎，也可以自己动手切成碎沫
加入肉沫里搅拌均匀
葱切碎
把盐腌制的白菜用洪荒之力捏干水分，要想白菜饺子没有太多水，这一步菲常重要！和葱花一起放进肉沫里，搅拌均匀
用饺子皮开始包馅，我喜欢馅多的，看一个胀鼓鼓的！
包了两大托，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来蒸熟就可以吃了！也可以煮，煎，随你喜欢
放锅里蒸熟，外皮透亮，馅满
好吃！