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#餐桌上的春日限定#阿华田可可吐司（冷藏发酵）(2/10)
1，把所有材料放入厨师机桶中，除黄油和盐外，低速搅拌三分钟，再用中档搅拌到拉出厚模，加入黄油和盐。
2，搅拌到能拉除手套膜。
3，取出面团，揉圆放入发酵盆中盖上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时。
4，面团从冰箱里取出来，回温半小时以上，分割成16份。
5，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
6，把小剂子排气滚圆，放入吐司盒中。
7，放入发酵箱发酵，温度32-38度，湿度75%，发酵一小时。
8，发酵八分满，烤箱预热190度20分钟。
9，放入烤箱，180度40分钟，上色盖上锡纸。
10，吐司出炉，震下模具倒在烤网上晾凉。