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#餐桌上的春日限定#火丁豌豆(0/8)
春笋、火腿切丁，葱切成葱花。
沸水中加入少许盐，将豌豆放入沸水中汆烫一下，然后放到冰水中过冷河，滤干水分。
锅中放入猪油，倒入豌豆，快速翻炒一下。
倒入火腿和笋丁。
快速翻炒一下。
倒入50毫升水，收干至三分之一。
生粉勾芡，倒入芡汁，搅拌均匀。
放入葱花，翻炒至全部熟透即可。