没来的及拍过程，土豆去皮，洗干净，冷锅热油，油稍微多点，土豆下锅翻炒三分钟，加盐料酒味极鲜，啤酒三分之一，我没放水，土豆熟过心，再开盖干锅一分钟，因为本人喜欢有点上色的焦，无敌香