将苦菊，生菜，黄瓜，冰草，小番茄，鸡胸肉洗净备用。苦菊生菜冰草沥干水分，撕成小块；鸡胸肉对半切薄，或者按着纹路切小，放水里煮熟。黄瓜切片（做的时候忘了放黄瓜了）。

煮好的鸡胸肉冷却，按照纹路撕成一条条，细一点入味，撒点黑胡椒搅拌一下。鸡蛋煮熟冷却后剥开，玉米粒放水里煮一下，拿出来备用。

苦菊放碗里，倒些果醋稍微搅拌一下（也可以放点生抽+蜂蜜）。再把黄瓜，冰草，生菜放进去，搅拌一下。将鸡蛋切成4小块，小番茄对半切；鸡胸肉和玉米粒放进去搅拌，再放小番茄，充分搅拌一下，挤一些千岛酱和沙拉酱，最后将鸡蛋放进去摆盘，就完成了。也可以不用沙拉酱，用酸奶拌，味道也是不错的。冰草也可以单独做蔬菜沙拉，感觉冰草和其他味道不是很一样（由于苦菊买了一颗半斤，就做了好几天的蔬菜沙拉）