首先准备各种蔬菜，鸡胸肉，鸡蛋等 清洗干净沥干水分备用
起锅加入适量清水，放入鸡胸肉，姜片和葱节，料酒煮开转中小火略煮个10分钟左右，捞出鸡胸肉过凉水，然后沥干备用，鸡蛋可以这一步一起煮熟备用
黄瓜切2毫米左右的薄片
西兰花摘小朵和玉米粒一起焯水煮熟
小西红柿切花刀
熟鸡蛋一分为四，有切蛋器也可以切片
鸡胸肉按照它的纹路用擀面杖锤松，然后撕成丝
按照自己喜欢的方式摆盘
然后来调油醋汁，我用的这个山茶籽油，没有的可以用橄榄油，玉米油等口味不重的清油代替，橄榄油应该比较清香
准备一个碗，加入两勺山茶籽油，一勺香醋（我用的家里平时炒菜的老陈醋，据说果醋和黑醋口感更好，专门在猫超买了意大利黑醋等到货了试试），一勺味极鲜，一勺蜂蜜，盐少许，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
所有的调料加入后，充分搅拌，这里可以多搅拌搅拌让油醋充分乳化，有手动打蛋器的话更好操作一下，差不多搅打到图片这样比较粘稠的液体就可以了
美味低脂的鸡胸肉沙拉就做好了
开吃吧٩( •̀㉨•́ )و
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