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清炖腔骨莴笋(8/8)
准备食材：莴笋，一共2根，我切成了4段
腔骨冷水下锅，放料酒和生姜，煮开后洗干净血沫
重新烧一锅开水，放入洗干净的腔骨。水是新的哈！第一锅出血沫的水全部倒掉了。
同时放入生姜，和适量盐
烧开后小火慢炖60分钟
一小时候放入莴笋，
中小火继续炖10分钟
用筷子戳一下莴笋，轻松穿透就关火。