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鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨～鸡肉小馄饨（猪肉小馄饨）(5/19)
馅料：香菇提前浸泡、里脊肉和鸡胸肉各125克
全部剁碎，鸡胸肉不要太碎
加入1勺半生抽、半勺耗油、胡椒粉、香麻油、少许盐
生抽的量
加入一个鸡蛋
朝同一个方向搅拌上劲如图
买了现成的馄饨皮
馄饨皮中间放馅料
初学者：可以先对折
然后用拇指和食指左右轻轻一捏
如图
熟练了就可以，其实随便一捏就可以，馅料有粘性的
做多了放冰箱冷冻保存
锅内水烧开，放入馄饨
馄饨浮出水面再煮一小会儿
烧馄饨前准备汤料：香葱、榨菜末、紫菜、虾皮、适量盐
准备烧好的开水，把馄饨用漏勺捞起放入碗中
一碗
每人一碗