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#餐桌上的春日限定#山西黄米面油炸糕(4/8)
黄米面用凉水拌成疙瘩壮没有干面粉，用手一握成团不散即可
锅里提前热水，把拌好的黄米面均匀的撒到笼屉上（蒸布打湿），水开冒气上锅蒸6，7分钟，做的多可以蒸的时间长点
蒸熟放到盆里，手沾凉水趁热和成这样的状态，一定要沾凉水，不然烫手而且还粘手
准备蜜小豆，红糖，喜欢吃什么包什么就可以
揪一块剂子包上红糖，捏的时候沾点凉水不然太粘手啦
同样揪一块剂子包上蜜小豆，中间粘手的话沾一下凉水
都包成饺子的样子，等待油锅热到8成油温，下锅炸至两面都金黄即可出锅
趁热吃脆脆的黏黏的，咬一口立马糖就流出来了，太美味啦