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泡椒鸭血(1/4)
先把泡椒切碎，大葱切，老姜，大蒜都切好，备用。
鸭血切成小块，这样容易入味。
热锅倒入菜油，油热加入豆瓣以及刚刚备好的调料，炒1分钟左右加入鸭血，炒一分钟左右喷入料酒，加入蚝油，一点点生抽，再炒大约3分钟左右就好了，加入鸡精，就可以起锅了。
非常美味的的泡椒鸭血就做好了。