春之味：香脆茵陈鸡蛋饼(2/6)
茵陈摘洗干净
切碎后加入鸡蛋、面粉、水，搅成糊状，稀一点比较好，容易摊的薄一点。
平底锅刷油，倒入适量面糊，摊平，小火。争取让一面煎到金黄。
翻面，沿着锅边添加一点油，将锅端起来适当摇动让锅底的油可以均匀一些。
煎至两面金黄后出锅，切块，装盘。
开吃。