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沙姜香油猪肚(3/10)
猪肚随汤煲90分钟（具体火候在上一篇里有）
捞出放凉
猪肚切片。沙姜，蒜拍碎，花生米炒香压碎。沙姜粉1勺，芝麻油2勺，少量白糖用碗装好。
在上图中碗里的材料加一勺酱油混合均匀。
热锅冷油炒蒜蓉
加入沙姜5秒内关火，装入第4步混合好的调料碗中。
搅拌混合（香味扑面而来）
切片好的猪肚码上炒香的花生米，撒上葱花
淋上第7步混合好的调料
喷香开吃！