麻婆豆腐(
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豆腐切小块，猪肉垛成沫。
锅内倒油烧开，开小火放辣椒粉、剁辣椒炒出红油。
放入猪肉沫，炒熟
炒到猪肉颜色变白，倒入适量生抽。
倒入开水，下豆腐。
汤汁浓稠，倒入水淀粉勾芡。
在煮1分钟，放盐。
出锅，撒葱叶。
开吃。
