➡️摆盘 1.金针菇洗净摆盘，铺平即可。 2.火腿切粗条，辐射状摆盘（如图），中间空出一个圆形。 3.粉丝用温水泡软，适当切或者揪短，堆在火腿圈中间空出的地方。 4.调汁。蒜和小米辣切碎装进小碗，再加适量生抽，蚝油，一点点盐，烧少许热油浇在碗里的佐料上，拌匀。 5.将碗里调好的汁用小勺浇在粉丝上，多的汁水可以淋在火腿上。

➡️蒸 1.上蒸锅，大火12分钟左右。 2.关火后，撒葱花，浇上少许热油，完成！ 蒸的时候香味就出来了，真的特美味，又简单，快来试试吧！