红酒炖牛尾(
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准备好食材
热锅冷油中小火把西芹洋葱炒出香味颜色微微有点焦时下胡萝卜继续翻炒
炒蔬菜的同时牛尾吸干水分盐胡椒调味
热锅冷油大火两面煎上色后放到炒蔬菜的锅中
转大火倒入红酒
加入大蒜（压一下不用去皮）和牛清汤煮滚转小火盖盖子闷两个小时
炖好后把汤汁滤出来加入黄油融化适量盐胡椒调味
取胡萝卜做配菜淋上酱汁即可
