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蜜汁奥尔良烤翅中(2/6)
鸡翅中洗净反正面划斜刀,两到三下都可,切好放入盆中备用。
葱切片,姜切丝,蒜切片备用,分量自己根据肉量而定就行。
将奥尔良腌料70克,水70克,玉米油10克,切好的葱姜蒜,柠檬汁5滴(去腥)放入鸡翅盆中翻拌均匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏2~8小时均可。
取出冷藏好的鸡翅中(不要带着葱姜蒜,以免考糊影响味道)将剩下的10克玉米油用油刷均匀刷在鸡翅的正反面上,刷好后正面朝上摆放在烤网上(⚠️是烤网不是烤盘)放入烤箱中层,上下管220度烤15分钟。
从烤箱取出翻个,用油刷反正面轻轻刷一层蜂蜜,放入烤箱中层,上下管230度烤15分钟即可。
出烤箱