#餐桌上的春日限定#老婆饼里面为什么没有老婆?(
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蛋黄馅:鸡蛋两只,面粉两勺,奶粉两勺,白纱糖四勺,油两勺。凉拌均匀,上锅水开蒸二十分钟,隔五六分钟搅拌一次。
水油皮:面粉五勺,加糖两勺,玉米油两勺,加适量水,揉均匀醒十分钟。
油皮:面粉五勺,玉米油六勺,揉均匀醒十分钟。
分成小剂子。我各分了十二个。
水油皮包住油皮,捏起来。
这个捏好的样子。
擀成长条,卷起来。
醒五分钟。
把蛋黄馅搓成小球。
把醒好的剂子跟刚才一样擀一两次,起层就行。
包包子一样包住蛋黄馅。
捏好。
表皮刷层蛋黄液。
用刀切划口子。
预热烤箱,180度,十分钟。开烤,180度,20分钟。
拿出放凉,在放凉时,皮凉馅温热的时候是最好吃的时候,吃货注意!