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#餐桌上的春日限定#超快手0难度～脆皮孜然虾(3/5)
鲜虾买回来过水清洗一下。 (可以提前剪去虾须和头上的尖刺，之后用葱姜料酒腌一会去腥。 没有这个步骤图因为突然发现没料酒了索性没腌，不过因为虾比较鲜活吧，熟了也不腥，肉质蛮鲜甜的。)
锅中倒少许油，放入处理好的煎炸。
煎熟一面撒少许盐(入味)再煎另一面， 另一面也煎红了再反复煎一会儿， 至外壳变脆， 撒适量孜然辣椒粉(不宜撒太早，会糊)装盘即可。
成品。
豆果商城的厄瓜多尔大白虾：https://m.douguo.com/mall/item/37116?usc=TmRUb0l1MWdPdVRvRXlNQT09