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周黑鸭甜辣鸡脖(7/8)
鸡脖切断洗净，生姜切片，鸡蛋煮熟扒皮，葱白切段，香料备好，可以加自己喜欢的菜，我加了土豆片，藕片，腐竹，丸子，豆皮，鸡蛋
土豆片开水焯两分钟，过凉水备用
鸡脖凉水下锅，倒入料酒，大火烧开两分钟后捞出备用
将鸡脖，藕片，土豆片等所有调料和菜全倒入锅内（土豆片不放）
倒入啤酒，少量清水和肉类持平
大火烧开，转小火炖20分钟后倒入土豆片
大火烧开收汁上色即可
甜辣鸡脖