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炒芦笋(2/5)
①所有食材去皮洗净 ②芦笋、胡萝卜切薄片 ③猪肉切细条
起锅烧油,倒入胡萝卜,翻炒大概2分钟,胡萝卜变色
加入芦笋,翻炒至芦笋稍变色
加入猪肉,食盐,鸡粉,翻炒均匀,(如有粘锅,可加入约20~50ml清水),盖上锅盖,约2分钟,至猪肉熟透
淀粉加冷水及少许白糖,搅拌均匀,倒入锅中,形成薄芡,出锅