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清炒莴笋片(2/9)
莴笋和胡萝卜切薄片
锅中水开后放入少许盐，将莴笋和胡萝卜片放入锅中，焯水一分钟左右捞出
锅中放入少许油，将蛋液倒入锅中摊熟
将鸡蛋切成菱形片
蒜切碎小米椒切碎
锅中油热后放入蒜末和小米椒炒出香味
放入莴笋和胡萝卜片翻炒片刻
放入鸡蛋和适量盐、白糖，翻炒片刻即可
装盘食用