烤箱预热180°
咸蛋黄喷酒刷油
丢进烤箱烤10min
取出压碎
黄油切小块软化，用手指轻按能按扁很柔软
充分软化才不会全都黏在打蛋头上嗷
少量少量少量，多次加入蛋清
每次都充分搅打至完全乳化
我就很厉害了手一抖全下去了
눈_눈胳膊差点给我打断
筛入低粉放一小撮盐
用刮刀压拌成团
这个过程大概需要两三分钟
当然直接用手也可以
如果天不太热的话
得到一个可爱的面团子
包起来冷藏10min
顺便扯出60㎝油纸对折
面团放在油纸中间
油纸封边
擀成正方形面片
冷藏10min
掀开一面油纸均匀撒上蛋黄香松
盖上油纸用擀面杖擀平
然后卷起来，就像卷寿司一样
紧紧的卷起来紧紧的ડડ
你也不想一切下去就散吧
这一步阔以开始预热烤箱啦160°
烤它个15min
自己注意上色情况
自由掌控时间哦
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