安装App
#餐桌上的春日限定#香椿炒蛋(4/9)
新鲜的香椿可可爱爱的，非常有趣
焯水2-3分钟，去除本身硝酸盐及亚硝酸盐，后者到达一定剂量是会致癌的，所以尽量少接触。（吃完有明显感觉喉咙不适，不过我是个喝养乐多都会喉咙痒的小菜鸡）
一般叶子颜色全部变成绿色就可以捞出浸泡冷水了，这样可以保持鲜艳的色泽
沥干水分后，切除较硬的根部
切碎，按你喜欢的来
三个鸡蛋打散，加入香椿和食盐搅拌
热锅凉油，（OS：炒鸡蛋就是要重油！）食材下锅
翻炒片刻，加入适量耗油，出锅
配一碗燕麦当主食（强烈推荐西麦，相比较桂格，熟得非常快），美滋滋呀