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红烧凤爪(4/5)
鸡爪洗净剪去指甲焯水捞出
将鸡爪放入电压力锅中，加水刚好抹过鸡爪
将锅中加入适量料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、花椒、大料、陈皮、香叶、葱段、和姜片，盖盖转到蹄筋健
时间到后将鸡爪倒入炒锅中，中火炖煮片刻熬去水份至汤汁浓稠
装盘撒上葱花即可食用