米酒焖鸭(
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香菇用开水泡半小时洗干净备用
锅内放鸭子水煮开捞起洗干净备用
锅中放油下香菇,姜,干辣椒,八角爆炒煸出香味,家里没有鱿鱼干了,有条件的可以加入鱿鱼干,味道更赞
鸭子倒入锅中
加入耗油,生抽,盐巴,小鲜铝代替鸡精或味精,翻炒味道更好
再放一碗我家米酒,味道超赞
小半碗水焖半小时,如老鸭那就最少焖一个小时哦
焖好的米酒鸭做好出锅,感觉这样的家常菜是不是贼简单