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小零食-蛋奶香小饼干(8/10)
先说明，不是这图上的全部配料，图上的一盒牛奶，两只鸡蛋和30克白糖是调来做蛋挞的，倒完10只蛋挞之后剩下不到100克蛋液，于是我决定加点低筋粉来做小圆饼干，不放油的那种。
筛入100克低筋面粉，适当加15克糖。
拌成比酸奶厚一点的面糊，再厚一点也是可以的。
装入裱花袋。
烤盘垫油纸，用裱花袋把饼干糊挤到油纸上，硬币大小。请忽略我笨笨的手法
一共挤了两盘。俩儿子一人一盘。
180℃上下火。大儿子爱吃软一点的，时间短一点。15分钟。
小儿子爱吃脆一点的，时间长一点18分钟。
一锅是这样，外围酥脆，内里松软，吃起来有浓浓的奶香。
一锅是这样，颜色有点深了，但吃起来嘎嘣嘎嘣的，小儿子特别爱吃。