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#餐桌上的春日限定#mini卡通古早蛋糕(3/13)
盆中倒入玉米油在火上加热至冒烟迅速取下。
将低筋粉筛入油中搅拌，继续加入牛奶搅拌至顺滑无颗粒。
蛋清蛋黄分离。
将蛋液打散。
蛋液加入面糊中继续搅拌均匀。
蛋清中加入塔塔粉，分三次加入葡萄糖打至湿性发泡，提起打蛋器出现小弯勾，轻轻一磕蛋白落下。
取三分之一蛋白拌入面糊中，Z字型拌匀。
再将蛋奶糊全部倒入剩余的打发蛋白中，Z字型翻拌均匀。
模具内刷好油，并灌模。
烤箱预热5分钟，上下火150度20分钟。
蛋糕出炉后晾一下。
机器猫烙铁在火上加热60秒。
在蛋糕上烙上机器猫图案，即可享受小小滴香甜啦^_^