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#餐桌上的春日限定#翡翠卷(2/14)
我选的五花肉➕一些后腿肉，肥瘦相间正合适！
把肉洗干净
开始剁馅
加入葱姜剁到肥肉没有粘连就OK
剁好的肉馅！
肉馅里放入盐，鸡精，淀粉，料酒，生抽，鸡蛋搅拌均匀，筷子朝一个方向搅拌，最后加入香油增香！
白菜只选白菜叶子！沸水中把白菜叶焯软捞出
白菜叶上放上肉馅，卷起来就可以啦
卷好的翡翠卷
冷水上锅蒸，蒸15分钟！
蒸十分钟时，可以往翡翠卷上撒一些枸杞，增加色彩！继续再蒸五分钟！
蒸好的翡翠卷取出，把蒸出来的汤水倒入小碗中，加少许淀粉，少许盐搅拌均匀！
油锅里放入底油，油热后倒入刚刚的勾芡汤汁，搅拌，关火！
把汤汁淋在翡翠卷上，超美！开吃吧！