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鸡蛋豆浆豆腐的做法比例日本豆腐(10/12)
将黄豆泡制8小时
用天下磨浆机磨成豆浆
过滤好的豆浆倒入锅中煮熟
将鸡蛋打散倒入500ml煮熟的豆浆
并加入适量盐搅拌均匀
过筛，倒进铺有保鲜膜的容器
放入蒸锅中蒸15~20分钟
蒸好的鸡蛋豆腐完成
放凉后切成小块
裹上淀粉（均匀）
加入热油锅，炸至金黄色即可起锅了
吃的时候可以配上自己喜爱的蘸料