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煎黄瓜(6/12)
黄瓜两根
去除两头，然后去皮
黄瓜先成段，再切成图中的片状，厚一点比较好，可以保证黄瓜的爽脆口感，姜蒜待用
锅里烧热后，放正常炒菜的油量
油热后放入黄瓜中火煎一分钟左右，时间不要太长，太长会影响口感，记得中途要翻面
一分钟后，放入姜蒜继续煎一会儿
放入小半勺老干妈
放入一点点耗油提鲜
翻炒均匀后再加入少许盐，只需要少许，因为耗油老干妈还有生抽都有盐味
最后放入一点生抽，翻炒均匀后出锅即可
全程不过三分钟，讲究的可以撒点葱花
既是家常菜，又是拿手菜，你值得拥有，哈哈