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快手早餐-黄金馒头片(4/13)
准备材料，我这里馒头只用了2个，不会全部用掉，只是为了方便拍照没拿出来哈。另外鸡蛋是土鸡蛋，比较小个，所以放了5个。如果是洋鸡蛋4个就够啦
将绵白糖倒入磕好的鸡蛋里
充分打散搅匀
馒头切1厘米左右的厚片
放入鸡蛋液中，用筷子像这样压一压，让馒头充分吸收鸡蛋液。其实我自己做是把馒头片全扔进去，拌一拌，然后等个15秒就好啦
平底锅放油，先不要开火
把裹好的馒头片夹起
把馒头片都码好后开大火，看到鸡蛋液在冒泡泡了了之后要马上转中小火哦，因为鸡蛋液很容易烧焦的。这样煎1.5分钟，注意转动锅体
快速把所有馒头片都翻一面
继续中小火煎1.5分钟
美味的馒头片就做好啦！
中小火就是这么大的火～
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