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家庭版炸臭豆腐(4/5)
豆腐大概切成这个模样，不用太薄。除了炸出硬壳之间，里面的嫩豆腐也要留有空间。
小火，可以多放一些油，免得粘锅底。
其实我这个周围有点炸时间长了。中间的刚好。
芝麻酱加少量水稀释，臭豆腐也用勺子怼碎。然后和辣椒油葱末蒜末搅拌均匀。汤汁就完成啦啦啦！
淋上去。入口外酥里嫩哦！