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美姐炒花生米(2/6)
清水冲干净花生米表皮的灰尘，然后用清水加少许盐泡5-10分钟
沥干水分，再用厨房用纸吸干水分
冷锅冷油下锅，中小火不停翻炒。看见没？没有多余的油！
炒至锅中有零星的噼噼啪啪响声，换成小火，直至花生米表皮变色，关火。然后加入一勺白酒，马上翻炒均匀
稍凉后依个人口味加少许盐，翻炒均匀， 起锅装盘(喜欢原味的可以省去这一步)
放凉后抽掉厨房用纸，开动