准备材料，先用牛奶和面，加入适量橄榄油，揉好之后盖上保鲜膜醒发。 准备馅料：桂花、柠檬、蔓越莓、白糖、芝麻混合均匀，分量可以根据喜好增减。

油酥：80克面粉，50克油烧热，分三次加入面粉中，搅拌均匀，待用。

活好的面分剂子，乒乓球大小就行。下面详细说一下油酥的使用： 擀剂子皮，两个饺子皮大小，可以再稍微大点，只要不破就行。 抹油酥，将油酥分成与剂子等份，取一份油酥在面皮上抹匀。 卷面皮，尽量多层，卷成长条后再将长条卷成圆，形成新的剂子，醒发。 醒发5_10分钟后取剂子用手按扁，包糖馅，包好后再次醒发5_10分钟。 擀饼，也可以手按，适合自己就行。 上锅煎，10分钟左右两面焦黄即可。

我最后又刷了鸡蛋，放了点芝麻。

有淡淡的柠檬味道。