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#餐桌上的春日限定#抱蛋水煎包(1/6)
我用的速冻灌汤小笼包来做，这个如果蒸着吃，味道平平，而且十分容易破，所以就来做一个抱蛋水煎包
平底锅放油，把冻的小笼包摆放好，中小火煎五分钟，看到包子底呈金黄色
煎的空隙打两个鸡蛋，放少许盐，一点水，搅拌均匀
包子底呈金黄色时，往锅内倒入水，水的位置在包子的三分之一处，盖上锅盖，小火煎十分钟
等锅内的水基本煎干时，倒入蛋液，摇晃一下煎锅，让蛋液均匀包裹包子，盖上锅盖，继续小火八分钟
蛋液凝固，撒上香葱粒和黑芝麻，即可出锅，用刀切成小块，包子的肉香和蛋香混合在一起，超级好吃