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#餐桌上的春日限定#懒人快手鸡蛋柿子炒面(4/6)
柿子切十字花刀开水烫一下,去皮后切丁。香菜、葱、蒜切好备用。
热锅凉油(多放点油、一会炒面也会用),鸡蛋下锅滑散,我喜欢这样白黄分开,看着好看,嘿嘿也省着打鸡蛋液再刷个碗。
食材准备完后煮面条,煮的时候放点盐,煮好的面条记得过凉水哦,让面更筋道!
那个一堆油的鸡蛋,柿子丁,一半葱花,加入番茄酱、酱油翻炒。
炒匀后下入过好凉水的面条,调小火炒匀!一定小火哦要不該糊锅了。
出锅前加入鸡精、香菜、蒜、和另一半葱花,巴拉巴拉摆盘出锅!