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#餐桌上的春日限定#菠菜菜饼(21/23)
一把菠菜洗净
菠菜从中间切一刀，准备焯水
锅中烧水
水开下菠菜，大概焯1，2分钟就行
捞出菠菜
用凉水过一下
攥干水分，尽量的干
菠菜切碎，切碎后在攥一下水份
把葱切沫
虾皮切碎
切碎的菠菜葱虾皮放在一个容器里
加半勺盐
加半勺十三香
加半勺鸡精
打入2个鸡蛋
搅拌均匀
加入少量面粉（面粉量不用太多搅拌之后面糊不是太稀就行，喜欢吃硬实一点的也可以多加面粉）
搅拌均匀
平底锅倒油，小火
油热倒入面糊
用铲子把面糊按平，小火慢煎
一面金黄翻面，一面烙一次就行，很好熟。关火，用小刀切成自己喜欢的形状
三角形比较好切，我就切三角形了