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#餐桌上的春日限定#菠菜花生米(3/13)
准备好材料
菠菜清洗干净控干水份备用
锅中放适量清水，加入一勺盐，大火煮沸，加入菠菜焯水
提前准备一盆凉白开，焯水的菠菜放入凉水中
用手攥干水份，不用挤太干
长的菠菜改刀
大葱切成丝
干红辣椒切丝，生姜切丝
准备一个小碗，放入姜丝、葱丝、干红椒丝
锅中放入适量油，加入花椒粒，煸炒至花椒香味关火
浇入碗中，听滋滋的响。拌均匀，加入白糖，加入生抽，香醋，盐拌均匀
菠菜放入盘中，放上提前炸好的花生米
将料汁浇在上面即可