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爆炒鱿鱼(7/9)
市场买的新鲜鱿鱼，老板给杀好了，回来清洗的时候一定要把外面的那层黑膜给去掉，去除腥味的关键
处理干净的鱿鱼
冷水下锅，放入葱、姜焯水。备好辅料，青椒一根，芹菜一根，最好是芹菜梗，葱、姜、蒜切粒或者条都可以，看自己喜欢
热锅下油，油热下一勺豆瓣酱，炒出红油
下葱、姜、蒜煸香
下入焯好的鱿鱼翻炒，下一点料酒、生抽和花椒粉，一点点糖
快速翻炒均匀下青椒、芹菜
蔬菜稍变软即可，因为下了豆瓣酱就没有在加盐，可以先尝下味道，再看需不需要加盐
非常下饭的家常菜，上桌就被秒光☺️☺️