肉末粉丝(
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粉丝泡好，肉末打好，姜蒜葱末切好。
油热后，下姜蒜末炒香，再加一勺郫县豆瓣，炒出香味。
倒入肉末，炒香后，放一饭碗水，加适量老抽，生抽，糖，要考虑郫县豆瓣本身是咸的，所以佐料只能尽量少放，水煮开后放粉丝。
等水快煮干了，放小葱，装盘即可。
特别下饭，喜欢吃的人都懂。
