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#烤箱食谱#外皮酥脆内里劲道的木薯麻团(2/11)
把饺子粉、牛奶、白糖、盐、油放小锅混合均匀，我用的小奶锅。
小火加热，并不停搅拌，直到面糊逐渐黏稠，咕嘟咕嘟起小泡的时候马上离火搅拌均匀。
倒入木薯淀粉。
翻拌均匀，要有耐心，翻拌成图中的程度。
鸡蛋打散，分几次加入，没加入一点鸡蛋液必须完全拌匀后再加下一次的鸡蛋液，一个鸡蛋用不完，就能达到需要的面糊状态。
这是分3次加入鸡蛋液拌好的面糊，提起来成倒三角状态就可以了，鸡蛋液总用量大概在40g
加入黑芝麻拌匀
装入裱花袋
挤入烤盘，挤的高一些，出来的木薯麻团比较圆，很好看。烤箱提前预热，上下火190度，烤35分钟。
烤好啦！非常喜欢木薯麻团，好吃又健康！
里面的样子！