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金娘酥(17/23)
将麻薯材料里面除黄油外一起放入锅中，小火炒至成团，再加入黄油炒均匀即可，这个过程全程不能离开，也不能停下来，要不停的炒。
油酥材料里两种材料一起混合均匀即可。
油皮材料要放面包机搅拌均匀。
绿豆要先泡至能用手捏碎，清洗干净。
放入高压锅，水冒过绿豆，煮15分钟后。
取出来放入搅拌机中打成泥。
称出馅料所需的量，放入不粘锅，加入馅料中的其他材料，炒干水分。
咸蛋黄蒸熟后放入搅拌机中打碎。
加入炒好的绿豆泥中搅拌均匀。
绿豆馅炒好的样子，全程中火，炒馅可是个力气活，炒到你手酸，炒到你怀疑人生！
取20克油皮包上15克油酥，擀成长舌状卷起来，盖上保鲜膜。
再擀长卷起来。
中间用手指轻轻的按压一下，两头往中间捏。
再按一下擀开。
取20克绿豆馅包上10克的麻薯。
油酥皮擀开的样子。
包上馅。
下面收口处要捏紧。
上面刷上蛋黄液。
撒上熟的黄豆粉。
烤箱预热至160度，烤30分钟左右即可，如果你家烤箱温度偏高，可以降低点温度，偏低就提高点温度。
成品出炉了！酥得掉渣！
里面的绿豆馅非常好吃，麻薯可以拉丝！