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葱花烙饼（烫面）(2/12)
面粉里加开水，用筷子搅成面絮，不烫手了加适量食用油和成面团盖上盖子饧面半个小时，开始我忘记放油又加的。 ┐( ‾᷅㉨‾᷅ )┌ 怪我咯
饧面时间我们来做油酥，面粉加油、盐、十三香搅拌均匀无面疙瘩，稠稀自己调节，葱花切末。
撒面扑，放面团擀开
倒入油酥抹均匀，潇洒滴撒上葱花
由下往上卷起来，切成几等份
拿起面卷两段，捏住两边，两手分别向相反的方向拧一下，放在案板上按扁
取出一个饼胚擀开
锅中放少许油小火，放入饼胚盖锅盖焖2分钟，期间观察底部是否上色
饼胚上面放油翻面，转动饼胚使其粘油均匀，盖锅盖烙熟
装盘 表面的皮酥酥的里面软软的
切开拿着吃方便
配上拍黄瓜、小米苦荞藜麦稀饭、鹌鹑蛋、蒸玉米，早饭完成。